3310

trancheuse à jambon gamme expert

trancheuse professionnelle à pignon, revêtement antiadhésif Cera3, coupe fine et précise, entièrement démontable

meilleure trancheuse professionnelle Expert 3020

la trancheuse à jambon expert 3310

Trancheur électrique vertical à pignon 500W avec lame Ø 330 mm et capacité de coupe 300 x 223 mm pour tous métiers de bouche (usage intensif et fonctionnement continu)

caractéristiques

  • Trancheuse made in Germany, assemblée à la main, pour usage intensif
  • Conception autoportante et verticale plus ergonomique, facilitant le travail
  • Confort de travail grâce aux propriétés de glissement du revêtement Cera 3
  • Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (aucun entretien)
  • Coupe parfaite grâce à la lame haute qualité Cera 3 entrainée par pignon
  • Coupe nette et régulière avec réglage d’épaisseur précis de 0.3 à 24 mm
  • Rainures de glissement pour optimiser la coupe (chariot, butée)
  • Un minimum de talons, jusqu’à 10% d’économie sur chaque produit
  • Nettoyage optimal grâce au revêtement Cera 3 et au chariot amovible

Une coupe parfaitement nette et régulière. La trancheuse Expert 3310 peut se positionner sur un comptoir ou dans une cuisine pour trancher une variété d’aliments importante. Elle peut parfaitement convenir pour la restauration, les boucheries-charcuteries, traiteurs et les magasins de grande distribution. Ce trancheur ai doté d’un moteur à pignon puissant monté sur double roulement à billes et sa lame en acier trempé chromé traitée Cera 3 est de haute qualité, cela garantit une finesse de coupe remarquable L’entrainement effectué par pignon restitue 100% de la puissance du moteur et assure une rotation sans coupure de la lame pour une belle découpe.

La trancheuse à jambon Expert 3310 offre un confort de travail. La visibilité est parfaite durant la coupe et assure une position de travail ergonomique grâce à la conception basse, verticale et dégagée. La poignée du pousse-talon est basculante et pivotante. Le chariot monté sur roulement à billes et le pousse-talon se manipulent et glissent sans difficulté. La lame biseautée Cera 3 n’adhère pas au produit et offre une amélioration de l’évacuation des tranches.

Le revêtement Cera 3 facilite le nettoyage. C’est une finition de surface anti-adhésive qui résiste aux détergents et évite le dessèchement ainsi que l’agglomération des produits tranchés. Lecache-lame, le chariot et le racleur se retirent aisément. Toutes les zones à nettoyer sont parfaitement accessibles. La récupération des résidus solides ou liquides est facilitée par l’inclinaison du châssis. Un joint de socle périphérique améliore l’hygiène du plan de travail et évite que les résidus se nichent sous la machine.

La sécurité de l’utilisateur est omniprésente. Elle est assurée par une double protection de lame et cache-lame fermé ainsi qu’un anneau protecteur. Avec en plus le système de verrouillage du chariot en fin de course, la main et les doigts restent toujours en dehors de la zone dangereuse. Le chariot est également équipé d’un protège-main en plastique transparent et le pousse-talon à picots maintient parfaitement les aliments à trancher.

Le souci du détail. Les boutons on/off sont inusables et étanches, les plastiques sont conçus et traités pour résister à d’éventuels chocs et aux produits chimiques. L’affûteur de lame est facile à monter, à utiliser et reste propre plus longtemps car il se retire rapidement.

fiche technique

details coupe jambon Expert

Conception Aluminium anodisé et Cera3

Diamètre de la lame  330 mm

Épaisseur de coupe 0,3 à 24 mm

Capacité de coupe  300 x 223 mm

Dimensions du chariot  300 x 340 mm

Dimensions extérieures  L650 x P605 x H445 mm

Encombrement 540 x 440 mm

Alimentation  230V ou 400V

Puissance  500 W

Vitesse de rotation  230 tours/min

Poids  37.9 kg

Divers Fonctionnement en continu, sans interruption

Niveau sonore  inférieur à 69 dBA

Garantie 2 ans

accessoires

balance intégrée trancheuse jambon expert

système de pesage intégré

Plateau balance avec panneau de commande embarqué pour trancheuse Expert 3310. La pesée directe des produits tranchés optimise la rentabilité de la machine en permettant une vérification immédiate du poids des tranches ou un travail au poids et non aux nombre de tranches.

• meilleurs profits grâce au pesage
• facilite les conditions de travail au quotidien
• supprime les va et viens trancheuse/balance
• plage de pesée :  0 – 5000g/1g/lbs division d’échelle
• tare 100%, non étalonnable

chariot double DS pour trancheur expert

chariot double DS

Grand chariot optionnel pour trancheuse Expert 3310 conçu pour de grandes pièces de viande. Sa grande longueur de coupe de 300 mm permet de trancher toutes sortes de viandes fraîches, idéal en boucherie.

• grand chariot idéal pour la boucherie
• avec second chariot d’alimentation intégré
• permet une découpe uniforme des produits mous
• longueur de coupe de 300 mm
• facilement amovible pour le nettoyage

chariot avec bras de maintien EA trancheur expert

chariot avec bras de maintien EA

Grand chariot optionnel avec bras de maintien pour la trancheuse Expert 3310. Conçu pour de grosses pièces de viande comme les jambons entiers par exemple. Fixation simple et rapide des produits et coulissement aisé du chariot complémentaire monté sur coussinets à billes.

• Idéal pour les produits à découper de grande taille type jambon entier
• support ergonomique pour fixer facilement le produit à découper
• alimentation simple et sécurisée
• facilement amovible pour le nettoyage