• Trancheuse assemblée à la main, made in Germany, pour usage intensif
• Conception autoportante et verticale plus ergonomique, facilitant le travail
• Confort de travail grâce aux propriétés de glissement du revêtement Cera 3
• Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (aucun entretien)
• Coupe parfaite grâce à la lame haute qualité Cera 3 entrainée par pignon
• Coupe nette et régulière avec réglage d’épaisseur précis de 0 à 15 mm
• Rainures de glissement pour optimiser la coupe (chariot, butée)
• Un minimum de talons, jusqu’à 10% d’économie sur chaque produit
• Nettoyage optimal grâce au revêtement Cera 3 et au chariot amovible

Une trancheuse verticale à pignon puissante et fiable. Elle possède revêtement antiadhésif Cera 3, conçue pour un usage intensif et fonctionnement continu. Trouve facilement place en cuisine ou sur un comptoir pour trancher une grande variété d’aliments. Cette trancheuse à jambon est idéale pour les boucheries-charcuteries, la restauration commerciale ou collective, traiteurs et GMS.

Une capacité de coupe maximale et un minimum d’encombrement. Sa lame haute qualité en acier trempé chromé traitée Cera 3 et son puissant moteur à pignon monté sur double roulement à billes garantissent une finesse de coupe exceptionnelle. L’entrainement par pignon restitue 100% de la puissance du moteur et assure une rotation continue de la lame pour une coupe nette et régulière.

La trancheuse à jambon Expert 2720 offre un grand confort de travail. Sa conception dégagée, basse et verticale assure une parfaite vision pendant la coupe et rend la posture de travail bien plus ergonomique. La lame biseautée traitée Cera 3 n’adhère pas au produit et permet d’améliorer l’évacuation des fines tranches. Le chariot monté sur roulement à billes et le pousse-talon glissent facilement tout en se manipulant sans effort. La poignée du pousse-talon est basculante et pivotante.

Le nettoyage est facilité par le revêtement Cera 3. Il s’agit d’une finition de surface anti-adhésive et résistante aux détergents qui évite le dessèchement et l’agglomération des produits tranchés. Le chariot, le racleur et le cache-lame se retirent sans difficulté. Les différentes zones à nettoyer sont bien dégagées et parfaitement accessibles. L’inclinaison du châssis facilite la récupération des résidus solides comme liquides. Un joint de socle périphérique améliore l’hygiène du plan de travail et empêche les résidus de se nicher sous la machine assurant une hygiène impeccable.

La sécurité de l’utilisateur est omniprésente. La double protection de lame avec cache-lame fermé et anneau protecteur évite tout risque de blessure. Le chariot est équipé d’un protège-main en plastique transparent et le pousse-talon à picots maintient parfaitement l’aliment à trancher. Avec en plus le système de verrouillage du chariot en fin de course, les mains et les doigts restent toujours en hors danger.

Des matériaux de haute qualité. Les boutons on/off sont inusables et étanches, les plastiques sont conçus et traités pour résister aux détergents et aux chocs. L’affûteur de lame est facile à monter et à utiliser tout en se retirant rapidement pour rester propre plus longtemps.