VA802
trancheuse tout automatique gamme auto'
dépose sans contact avec présentations variées, coupe automatique ultra précise et régulière, moteur à pignon, antiadhésif cera3
la trancheuse à jambon auto' VA802
Trancheur 500W avec dépose et coupe sans contact manuel. Lame Ø 300 mm, capacité de coupe 250 x 180 mm pour tous métiers de bouche et industrie (usage intensif et répétitif, fonctionnement continu)
caractéristiques
- Trancheur à pignon de fabrication allemande, assemblée à la main
- Tout-automatique, programmable, précis, fiable pour usage intensif
- Système de dépose en inox facilement et rapidement démontable
- Clavier à membrane simple et intuitif pour des présentations variées
- Conception basse et autoportante, plus ergonomique, facilitant le travail
- Nettoyage optimal grâce au revêtement Cera 3 et chariot basculant (90°)
- Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (sans entretien)
- Coupe parfaite et régulière avec réglage fin de 0 à 10 mm d’épaisseur
- Peu de perte en fin de coupe grâce au pousse-talon à peigne breveté
- Plateau récupérateur avec dispositif de fixation de papier ou film alimentaire
- Affûteur de lame facilement amovible pour une hygiène encore renforcée
Le trancheur Autoexpert VA802 dispose de nombreuses fonctionnalités et d’options afin de faciliter la coupe et la présentation des tranches. Une machine autonome idéale pour un usage intensif et répétitif en restauration commerciale ou collective, en boucherie-charcuterie, GMS et industrie. Cette trancheuse à pignon tout automatique bénéficie de toutes les dernières innovations en matière de coupe et de dépose automatique sans contact. A l’aide du clavier à membrane simple et intuitif, l’opérateur programme facilement le nombre et la disposition des tranches souhaités et la trancheuse s’occupe du reste.
La coupe et la dépose sans contact manuel (chaine à picots inox très robuste) pilotée à l’aide du clavier à membrane permet à l’opérateur de choisir facilement la quantité et la disposition des tranches souhaitée :
- jusqu’ à 4 piles d’une hauteur maximum de 60 mm
- jusqu’à 4 rangées verticales (qté tranches, positions, écarts réglables)
- jusqu’à 4 rangées horizontales (qté tranches, positions, écarts réglables)
- éventail en rond (diamètre et qté de tranches réglables)
La disposition des tranches peut être adaptée au support de destination (plateau, barquette, assiette, etc), des portions avec des temps de pause peuvent aussi être paramétrées, etc.
Grâce au puissant entraînement de lame par pignon, au revêtement anti-adhésif Cera 3 (composant céramique et silicone), au chariot motorisé, au couvre-lame fermé, aux rainures de glissement et à sa lame haute performance en chrome dur traitée Cera 3, la coupe est parfaitement nette et régulière.
La trancheuse automatique Autoexpert VA802 offre de nombreux autres avantages : une conception basse et dégagée, un grand chariot motorisé avec plateau guide produits et barre de maintien coulissante, un pousse-talon à peigne breveté réduisant de 50% les produits résiduels, une lame biseautée traitée Cera 3 qui n’adhère pas aux aliments et facilite l’évacuation des tranches, etc.
Son nettoyage est également optimal grâce aux nombreux équipements facilement démontables (plateau récupérateur, système de dépose, couvre-lame, etc) et au revêtement Cera 3, une finition de surface anti-adhésive et résistante aux détergents qui évite le dessèchement et l’agglomération des produits tranchés. De plus, un joint de socle périphérique empêche les résidus de se loger sous la machine et améliore encore l’hygiène.
La sécurité de l’utilisateur est omniprésente. Elle est assurée par la double protection de lame avec couvre-lame fermé et anneau protecteur.
fiche technique
Diamètre de la lame 300 mm
Épaisseur de coupe 0 à 10 mm
Capacité de coupe 250 x 180 mm
Dimensions du chariot 230 x 250 mm
Conception Aluminium anodisé et Cera3
Dimensions extérieures L600 x P880 x H500 mm
Encombrement 540 x 440 mm
Alimentation 230V ou 400V
Puissance 500 W
Vitesse de rotation 229 tours/min
Poids 69 kg
Divers Coupe et dépose automatique
Niveau sonore inférieur à 69 dBA
Garantie 1 an
chariot HS coupe en biais
Chariot spécial coupe en biais assurant une découpe rapide et sécurisée à la vue du client, idéal pour travail au comptoir.
• mise en place rapide et sécurisée pour découpe en biais
• inclinaison réglable de 30° à 50°
• découpe possible de plusieurs saucisses en une course
• chariot amovible pour le nettoyage
chariot LS spécial saumon
Chariot incliné conçu pour la découpe de filets de saumon, poisson. Offre un grand confort de travail et une grande capacité de coupe. Ce chariot optionnel permet d’obtenir facilement et rapidement des tranches de saumon frais, fumé ou surgelé (maxi -10°C).
• pour tous filets de poissons
• inclinaison réglable de 10° à 40°
• chariot amovible pour le nettoyage
chariots automatiques grande dimension
2 longs chariots optionnels (VA804 et VA806) pour améliorer encore l’organisation et le confort de travail.
Ces grands chariots conçus pour la découpe automatique sans contact manuel se basculent aisément pour faciliter le nettoyage de la trancheuse (jusqu’à 90°). Chariots motorisés avec barre de maintien coulissante, plateau guide produits et pousse-talon à peigne breveté (jusqu’à 50% de produit résiduel en moins).
• chariot VA802 : 230 x 250 mm – 30 à 70 courses par minute
• chariot VA804 : 420 x 250 mm – 30 à 60 courses par minute
• chariot VA806 : 600 x 250 mm – 30 à 55 courses par minute
fonction trancheuse semi-automatique
Avec la fonction semi-automatique, l’utilisateur peut décider à tout moment de passer en découpe manuelle (uniquement compatible avec le chariot VA802).
Il suffit de désaccoupler le chariot avec le levier prévu à cet effet pour utiliser le chariot manuellement. Le chariot assisté (servoassistance du mouvement de coupe) glisse facilement et se manipule sans aucun effort. Le niveau d’assistance du chariot est réglable par l’utilisateur. Très pratique pour trancher temporairement une faible quantité de produits ou des produits spéciaux.
convoyeurs à trancheuse auto
Convoyeurs inox ou silicone pour trancheuse automatique Autoexpert VA802 pour un convoyage de produits sur-mesure adapté à votre production et à vos espaces de travail. Les convoyeurs permettent de trancher une plus grande quantité de produits sans personnel supplémentaire.
Un équipement idéal en restauration commerciale ou collective, en boucherie-charcuterie, GMS et industrie pour améliorer l’organisation et le confort de travail.
Convoyeurs dotés d’un système d’autocorrection d’empilage pour une parfaite reproductibilité de production. Le transporteur se retire rapidement de la trancheuse automatique pour faciliter le nettoyage.
• convoyeur inox : longueur de 690 mm ou 1300 mm (largeur 250 mm)
• convoyeur silicone : longueur de 480 mm (largeur 250 mm)
socle fixe de trancheuse
Socle fixe en inox à quatre pieds conçu spécialement pour recevoir la trancheuse automatique Autoexpert VA802.
Le socle garantit une stabilité parfaite pour une découpe sûre et précise des aliments.
socle mobile de trancheuse
Socle inox à roulettes dont 2 avec frein conçu spécialement pour la trancheuse automatique VA 802. Le socle garantit une stabilité parfaite pour une découpe sûre et précise des aliments.
Très pratique pour déplacer la trancheuse à moindre effort. Compatible et même recommandé avec les convoyeurs.