• Trancheuse haute qualité, made in Germany, pour fonctionnement continu
• Coupe nette et régulière avec réglage d’épaisseur précis de 0.3 à 15 mm
• Excellente capacité de coupe, le diamètre total de lame est quasi utilisable
• Peu de perte en fin de coupe, jusqu’à 10% d’économie sur chaque produit
• Plateau récolte-tranches amovible et très accessible pour faciliter le travail
• Chariot basculant, lame et surfaces très accessibles pour le nettoyage

Une trancheuse professionnelle à gravité, performante et compacte pour une utilisation intensive (2h en continu) bénéficiant d’un excellent rapport qualité/prix. Puissante et facile d’utilisation, cette trancheuse électrique de fabrication allemande est spécialement conçue pour les métiers de la restauration afin de trancher charcuterie, fromage, pain, fruits et légumes, etc.

Une coupe parfaitement nette et régulière grâce au puissant entrainement par pignon de la lame en acier trempé chromé. Contrairement à l’entrainement par courroie, celui par pignon restitue 100% de la puissance du moteur et assure une rotation continue de la lame pour une coupe toujours professionnelle.

Une grande ergonomie. La trancheuse à gravité Pro 2560 est équipée d’un chariot incliné et d’un pousse-talon alu très pratiques nécessitant moins d’effort pour manipuler et trancher les produits. Le chariot et le pousse-talon adapté glissent parfaitement sur la structure. La rotation continue de la lame garantit une évacuation idéale des tranches, sans les casser.

La sécurité de l’utilisateur est omniprésente. La trancheuse possède une double protection de lame avec cache-lame et anneau protecteur. Le chariot est équipé d’un protège-main en plastique transparent et le pousse-talon à picots maintient parfaitement l’aliment à trancher. Un système de verrouillage du chariot en fin de course permettent à la main et aux doigts de rester en dehors des zones dangereuses.

Le nettoyage de la trancheuse est simplifié. Le chariot se bascule aisément, le plateau récolte-tranches en inox est amovible, la lame et les différentes surfaces sont très accessibles. Absence de visserie apparente ou de recoins peu hygiéniques.

Le souci du détail et de la qualité. Les boutons on/off sont étanches et incassables, les plastiques sont conçues et traitées pour résister aux chocs et aux détergents. L’affûteur de lame livré avec la trancheuse est facile à monter et à utiliser, il se retire rapidement pour rester propre plus longtemps.